实习小护士_第54章

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第54章

抄书的书生算完纸的用量之后，发现带的钱差了大约五十文，然后正巧看到了摆在角落里的草纸。两人一合计，就买了草纸回去。结果他们觉得这种纸的书写效果也能接受，而且物美价廉，原本只能抄一本书的纸变成了四本的量，他们能抄写保存的书就大大增加了。于是，那些寒门士子闻风而来，都开始抢购这种纸，就连纸的名字，也被他们自顾自的改成了寒门纸，意思是专供清贫志长的寒门子弟所用。” 顾念：……………… 这个时代的书金贵，一是因为前代流传下来的书籍基本都是手写本，不但数量稀少，而且保存困难。只有少数的门阀世家才有能力经历战乱和各种灾害后还能将它们保留至今，相对的，也就只有这家人家的子弟才能享受到这些珍贵的书籍资源。那些不愁钱的商贾富户，即便不嫌书的价格高，能在市面上买到的书也极为有限，因为绝大部分书的资源都垄断在这些门阀世家手里，无论花多高的价额都买不到。二是纸张价格昂贵，书的印制成本贵。虽然已经出现了雕版印刷技术，但印制范围大多还在佛经之类的范畴，即便是市面上流传极广的那些开蒙类书籍，印制成册之后，纸张和印制成本加在一起，依旧是许多书生无法承受的价格。所以他们大多都会选择更为便宜的方式，自己买纸抄书。现在孙家纸纸铺出现了一种价格低廉的纸，对这些需要靠抄书才能艰难获取一定文化资源的书生来说，不啻于天降福音，因而也立刻受到了这些寒门士子的追捧。他们会那么着急的挤在外堂里抢购，潜意识里其实也是觉得这种纸的价格很可能‘错’了，或者昙花一现的只有一批，那么现在抢到必然就是赚到。想拿到一本书有多难，一直在搜罗各种医方古籍的秦染自然也深有体会，感慨地点头道，“贫苦士子可以多存些书，你也多了门生意，如此说来岂不是挺好的，两全其美？” “可是，这纸并不是用来写字的啊。”顾念白皙的小脸痛苦地皱成了包子样。不是用来写字的？孙昭跟秦染顿时满脸困惑。等听顾念解释完草纸的真正用途，孙昭跟秦染不禁都愣住了，一时间都不知道该说他骄奢淫逸还是该夸他聪明过人。 “顾司直，我觉得咱们还是就像你刚才说的，将错就错吧。”孙昭呆坐半晌，唇角抽搐了下，露出丝苦笑。纸张在书生心中最为清贵，要是他们现在告诉外面那些人这纸是做什么用的，那些书生还不得掀翻了天，恐怕明天半个长安都会贴满大骂他们折辱斯文的文章。顾念：………… “那要不要把价格再降下来一些？”顾念犹豫地道。这会儿他的气已经消了，再想想那些书生着急的原因，又不免有些心软。 “使不得使不得。”孙昭连连摆手，“现在这个价格都这么好卖，再降的话那还得了？到时咱们是卖得好了，但别的纸铺怎么办，简直就是在砸别人饭碗了，全长安的纸铺肯定要来找咱们拼命。” 寒门纸的销售已经占了孙家纸铺太多的人力，顾念自然不能让孙昭白忙活，最后两人一商量，今后售出所得四六分账，孙家拿四，顾念拿六。就这样，顾念又意外的多了一门生意。走出孙家的时候，秦染也拎了两沓纸，在顾念的坚持下，秦染拿走的是孙昭店内的宣纸。 “阿舅，你也要抄书？”顾念从秦染手里分过一沓纸拎着。 “嗯，你拿来的那本百毒谱包罗万象，我近日研读，颇有所得，就想先都记录下来……”秦染一路上都想跟顾念说百毒谱的事，奈何之前顾夫人在场，他一提到这本让他‘走火入魔’的书，顾夫人就会瞪过来，用目光让他‘闭嘴’，把秦染憋得够呛，这会儿才终于能够一吐为快。顾念也知道他憋坏了，便乖巧地听他倾泄感慨。胸臆抒发完毕，秦染终于舒服了，“对了，你上次说，给你这本书的人现在就在大理寺监狱？” “嗯。” “那你能带我去见见他吗？有些药理之事，我想当面跟他讨教。”秦染期待地问。去探监？顾念犹豫了下，“阿舅，这个可能会有点不太方便。” 岳湎的案子复杂，还涉及到吕青，之前年深给柔娘她们写条子探望就已经是破例，如果只是为探讨药理，恐怕会让年深难做的吧？见他为难，秦染不禁也叹了口气，不死心地走了两步之后，他突然又冒出个主意，“阿满，那你们大理寺监狱近来还招狱卒吗？” 顾念：………… 不是吧，就为了见岳湎，你还打算去大理寺监狱‘打工’？折腾大半天，众人也都饿了，眼见着马车路过延寿坊，又多了门生意的顾念大手一挥，决定带大家去尝尝长安城内的第一名菜百花寻香炙。玳瑁和玛瑙一听，顿时乐得笑开了花。不巧的是，春浅楼今天生意太好，差不多所有的房间都满了。顾念跟着叶九思出入数次，又是云霞饮的‘掌柜’，春浅楼的掌柜自是认识他，最后总算是辗转在二楼调出个房间来，没扫大家的兴。除了百花寻香炙，顾念又点了几个自己平时喜欢吃的菜，然后又让顾夫人和秦染等人点了一堆，直到伙计提醒他们量有点多了才作罢。春梅和井生从来没在这种酒楼的主桌坐过，一时间有些忐忑，习惯性地总想着站起来帮忙打下手，倒是春浅楼的伙计见多识广，本着来者是客的态度，对两人也丝毫没有轻慢之态。春梅和井生略略安心，后来又被顾夫人和顾念安抚了好几次，总算是坐住了。春浅楼的菜色确实好，色香味俱佳，顾夫人一动筷子，一大家子人便都迫不及待地开动了。半碗驼蹄羹，几片烤肉下肚，顾念的胃里才算踏实了些。中午吃得有点素，他便捡了几块比较肥的五花放上了烤炉，打算好好享受一下油脂香嫩的味道。眼看着肉片烤得两面焦黄，油脂也爆出了令人沉迷的香气，火候恰到好处，顾念的筷子刚抬起来，门框就被急促地拍响了。顾念：？？？井生正要站起身来应门，门就被春浅楼的小厮推开了。进门的不是他们的下一道菜，而是小世子叶九思。顾念怔了怔，笑眯眯地打了个招呼，“小世子今天也在这里吃饭？” 看到叶九思的脸色，顾念就觉得自己这顿饭可能要吃不完了，连忙将刚才看中的那块烤肉塞到嘴里。 “打扰了，”小世子走进屋内，先是‘乖巧’礼貌地跟顾夫人行了个虚礼，随后疾步走到顾念身边，“师父，快过来，我有件急事想要找你商量。” 也不等顾念同意，小世子便半拽半拖的将人带出了房间。顾夫人和秦染面面相觑，要不是知道叶九思是小世子，他们还以为顾念被绑架了呢。到了走廊里，叶九思才略略松开了手，“师父，你这次可一定要帮我。” “嘶……出什么事了？”顾念半鼓着脸颊被烤肉烫得嘶嘶吸气，不明白有什么事情能把叶九思急成这样。 “我……嗐，你先跟我过来。”叶九思正想开口，看了看走廊上的人影，又转身拖着他的手腕往楼上的白叠走。让顾念有些意外的是，年深和陆昊居然都在。鸿胪寺和大理寺两位少卿同时在座，顾念意识到可能不是件小事，便整理了一下被弄皱的衣襟，自动自觉地捡了年深旁边的那个位置坐下来，“现在可以说了吧，到底什么事？” “让他说。”叶九思愤愤地指了指陆昊。被指到的那位不好意思地曲指蹭了蹭鼻尖儿，“五天后的登基大典之后，那位准备在含元殿举行一场万国大宴，招待文武百官和前来朝拜的各国使节。今天早晨，那位试吃御厨准备端上宴席的最后那道大菜，结果大发雷霆，嫌他们做的菜既味道不好又没有创意……我就推荐了春浅楼。” “师父，你说这人是不是恩将仇报？咱们前几天明明刚帮他摆平康安国使节的事情，他倒好，转头就把我们申国公府给捅到风口浪尖上去了。” “我当时也是想救那些御厨一命，情急之下，想到最近常来的春浅楼，菜色向来有口皆碑，就……” 叶九思怒瞪着他，“你救人的方式就是春浅楼搭进去？你想没想过这件事要是办不好，我们申国公府有多少人要掉遭殃啊！” 就算办砸了，吕青一时半会儿也是肯定不敢动申国公府的，但肯定会找几个人出气。陆昊自知理亏，垂下脑袋没敢再应声。 “我急着想找你商量，三郎还拦着我，说你在休息，不差这半天，让我今天先不要打扰你。”叶九思话锋一转，又把矛头指向了旁边的年深，委屈巴巴地跟顾念继续告另一个人的状。被指到的年深脸色没什么变化，只是清了清嗓子，默默偏过头去，错开了小世子哀怨的目光。 “幸亏刚才掌柜的跟我说你就在楼下。” 顾念：………… 这话的意思是，我就是个送上门的劳工吗？作者有话说：顾念：这只是个误会。第77章 “师父，你还有没有从胡人那边听说什么新奇的吃食方子，最好像云霞饮这种，越新奇越好吃越好。” 叶九思仿佛抓住救命稻草般地看着顾念。 “所以现在需要做的是在五天之内弄出一道新的大菜，既要好吃又要好看，还要能镇得住那些外国使节？”顾念整理着叶九思和陆昊话里的信息。 “对。”叶九思用力点了点头，“就是这个意思，我们春浅楼原本就有几套大宴的菜单，其中有套百花宴，菜式造型精美华丽，既能与原来御厨准备的菜式做融合，也能根据百官和那些使节的喜好删改部分口味，最适合这种场合，现在唯一缺的就是那道大菜，最好能一上来就惊艳全场震惊四座的。” “那个，”陆昊弱弱竖起根手指，示意另外三人自己有话要说。叶九思&顾念&年深：？？？ “其实不是五天，是三天，”陆昊垂着眼皮，不敢看叶九思和顾念的眼睛，“三天之后，那位要先看一眼大菜，没问题的话才能用。” 众人：……………… “不行，你们都别拦着我，先让我揍他一顿解解气再说！”叶九思撸起袖子就朝陆昊冲了过去。顾念在另一边，想拦也来不及，他着急地用胳膊肘撞了撞年深，你怎么不拦着他？年深的身手，想拦肯定拦得住，甚至以叶九思对他是听话程度，他可能都不用伸手，出个声就行了。年深却半点都没有起身的意思，反而安之若素地抱起双臂，“这顿打他是逃不了的。” 顾念：？？？ “阿九心里有火，总要找人发泄。冤有头债有主，谁惹的就谁来受。”说到半途，年深又意味深长地扫了窗外人来人往的坊道，“而且，陆昊要是不挨打，吕青就会认为他跟申国公府是一伙儿的。” 顾念摸了摸鼻子，所以总结起来就是两个字，该打。而且还非打不可。 “哎呀！” “啊！” 有桌子挡着，从顾念的角度，只能看到叶九思偶尔挥起的拳头，听陆昊叫得那么惨，他不禁担心地看向年深，“他这样不会把人打出事吗？” “放心，叶九思想杀他的话，他现在早就叫不出声了。”年深在陆昊惨叫的背景音中一派淡定地给顾念倒了杯酪浆。顾念：………… 你这么说怎么可能让人放心。估摸着叶九思的怒气发泄得差不多了，年深才不紧不慢地起身，过去将人拉开。顾念也连忙过去扶陆昊。陆昊虽然叫得挺惨，衣服乱七八糟的，幞头也歪了，唇角还青了一块，乍看起来有些狼狈，但从起来时的麻利程度来看，确实没什么大问题。为了避免底下的家人久等担心，几人约定好了第二天再碰头的时间，顾念便先走了，临走之前，他特意跟叶九思要了百花宴的菜单，打算回去好好想想。时间紧迫，回去的路上，顾念就打开那份菜单看了起来。名字叫百花宴，所有菜色的名字和造型自然大多与花有关。既有他熟悉的长安第一名菜百花寻香炙，也有在叶九思生日宴上那道令人惊艳的看菜盛世长安赏灯图。凭心而论，以这两道菜的造型味道和吸睛程度，还是可以在万国大宴上风光压台的。可惜就可惜在这两道菜都已经出名良久，新鲜度不够了。要想做到艳惊四座，那肯定还是需要弄出一道比长安盛世赏灯图更厉害的看菜来才行。回到家，顾念就把自己关进书房，盯着那份菜单开始冥思苦想。也不知道过了多久，井生小心翼翼地敲了敲门，“小郎君，那个做蛋糕的铁锅到了，忠叔让我问问你要不要过去看看？” 做蛋糕的铁锅？顾念都快把这件事忘了。那个做锅的工匠手上的活儿多，顾忠后来又为云霞饮忙前忙后没时间去催促，最后竟然拖到现在才做好。 “走吧。”顾念这会儿反正也没什么思路，便打算去看看锅，顺便换换脑子。虽然速度慢，那口锅做得倒是还算不错，正好家里现在食材齐全，顾念指挥着井生和春梅打发蛋白，再加上面粉蛋黄和酪浆，小心搅拌成糊状后放进了锅里。玳瑁和玛瑙听说又要做酸奶蛋糕，全都巴巴地跑了过来。结果看到蛋白已经打完了，不禁有些失望，但看到已经在加热的锅，想起上次吃到的那种好吃的味道，又忍不住开心起来。见他们两个那副期待模样，顾念忍不住就想给他们弄点更好吃的。 “你们两个还想玩那个不？”顾念指了指井生刚洗好的打蛋器。 “想是想，可是已经弄完了啊。”玳瑁眨巴着眼睛，语气有些遗憾。 “谁说弄完了，咱们今天要弄的是种更好吃的东西。”顾念神秘兮兮的让井生将打蛋器彻底擦干，又拿块酥放进了打蛋器。这不是做云霞饮的吗？不单玳瑁和玛瑙，井生也有些发愣。顾念指挥着两个小家伙轮流将酥打发到了干性发泡状态。他们打发的半途，蛋糕就熟了，正好放在旁边晾凉。等他们这边打发好奶油，蛋糕也晾得差不多了。顾念只看过他家老妈裱花，自己是不会的，于是便大刀阔斧的将打发好的奶油抹到了蛋糕上，变成了豪放不羁的不规则形状。 “这是云霞糕吗?”有云霞饮的滤镜在，玳瑁和玛瑙便觉得眼前的蛋糕也是云霞造型。 “算是吧，”顾念心虚地摸了摸鼻子，“也可以叫奶油蛋糕。” 等等，奶油蛋糕？看菜最注重的就是造型逼真。做造型的话，奶油蛋糕岂不是再合适不过？再者说来，这本来就是个嗜好甜食的时代，又有几个人能拒绝得了奶油蛋糕的诱惑呢？顾念瞬间来了灵感，吩咐井生他们给大家把蛋糕分分，自己迫不及待地转身回了房间。要论造型的丰富程度，那必定是后世已经发展到堪称艺术品的翻糖蛋糕，虽说不好吃，但确实好看到令人拍案叫绝的程度。大千世界，世间万物，就没有那些翻糖蛋糕师的巧手做不出来的东西。其中最让顾念惊艳的就是他曾经在网上看到的那套古风美人的翻糖蛋糕图片，发丝飘逸，裙裾飞扬，精细灵动程度丝毫不逊于SD娃娃和那些高端手办。顾念灵感迸发，结合百花宴的原有菜色，瞬间想到了以花神朝贺为主题的大菜内容：听闻人间有新皇登基，牡丹、芙蓉、海棠各种花神化为人形，特来朝贺。花神的数量，就先定在十二个，这十二人或站或坐，或舞或歌，各自带着不同的‘贺礼’，场景热闹华丽，寓意也上佳，不怕他不开心！至于尺寸，既然是万国宴，那至少也要做半人高或者等人大小，这样在宴会最后推上来的时候，才能达最大的震撼效果。然而，顾念很快就发现一个大问题，创意可能非常好，但他不会做。制作糖人可是极为精巧的技术活，别说他不知道其中的一些方法诀窍，就算知道，想在三天内达到那种登峰造极的逼真手艺也是不可能的。如果说糖人的话，华国也有传统的糖人工艺，可惜在平行时空，那也要到后世才出现，现在长安根本找不到会这门手艺的人，远水救不了近火。他不禁有些犯难，又在这里卡住了，临到睡觉才勉强想到了替代的办法。吕青马上就要登基，现在整个大半个长安城的人都在忙和他登基的事情，大理寺也难得的清闲下来。当然有些苦命人还是在忙的，比如追查葛十二和秦阿栓的事情的杜泠和萧云铠。临时插进来的康安国使节事件结束后，他们便又继续调查了起了那桩事情。两人跟顾念打了个招呼，转眼人影就不见了。叶九思打着哈欠走进来，愁眉苦脸地跟年深和顾念道，“我昨晚拽着春浅楼的厨子们想了半天，他们倒是给了个几个想法，你们要不要听听？” 两个护卫连忙帮叶九思把桌案和凳子搬到顾念前边，方便三人讨论。 “之前用鱼脍蔬果做长安盛世赏灯图的那个说，可以做一块大如桌面的豆腐，事先在豆腐上面雕出长安盛世的图景，一开始都是白色的，客人们又远，看不出来，但淋上酱汁之后，整幅图景就会如同水墨画一样浮现，旁边再刻两句恭贺吕青千秋万载的吉祥话。” “效果想来还可以，就是这道菜的味道到时候会不会有些寡淡？”年深眉峰微挑。顾念则道，“能不能换幅图案？” 还是长安盛世图景的话，惊喜度就差了点意思。 “我昨晚就这样问过他，”叶九思叹了口气，“他说只会这个，雕豆腐的手艺还是之前正好学了。现在只有三天时间，他就算想学别的画样都来不及。” 年深叩了叩桌案，“还有呢？” “还有一个说可以试试将冬瓜雕成各种各样的花灯形状，再妆点上其它的各色花点，弄个花灯贺岁之类的感觉。就是整个造型需要好好设计一下，他心里没底，三天的时间未必来得及。” 年深&顾念：………… “师父，你昨晚有没有想到什么好主意？”叶九思眼巴巴地看向顾念。 “想倒是想到了一个，不过想要在三天内完成，也非常的难，除了需要花费一大笔银钱之外，可能还得需要你去求一个人。” “需要求谁？”在叶九思这里，钱永远不是问题，所以自动忽略了前面那句。 “墨青。” “墨青？”叶九思和年深都愣了下，墨青懂做菜？ “师父，你是不是搞错了？”叶九思抓住顾念的双肩摇了摇，“墨青他弄那些象牙金子沉香木什么的手巧，但他根本不会下厨。” “要的就是他手巧。” 年深&叶九思：？？？难道你还打算让工匠做厨子的活儿？ “师父，你快说，到底怎么回事？”叶九思越听越懵。 “我想做的这道菜叫‘群仙朝贺’。”顾念便把构想中的花神下凡，贺新皇登基的构想说了，年深和叶九思都被他的想法惊住了，等人大的美人？这要怎么做？ “我家的另外一套席宴菜谱里倒是有道叫‘素蒸音声部’的看菜，是用素菜和面做成七十来个蓬莱乐女的模样，然后蒸制而成，不过大概只有这么大。”叶九思抓起顾念笔格里的毛笔比划了下高度。面人！对啊，怎么把面塑给忘记了，这玩意明明唐时已经出现了的，顾念懊恼地拍了拍脑门。 “那些面人做得精致么？漂亮么？最大可以做到多大？” 七十多个美女，那场面确实也很壮观，就是可惜也用过了，或许能从其中拿几个出来改改？ “嗯……”叶九思为难地拧起了眉毛，似乎觉得自己很难用语言准确回答这个问题，他转头招呼身后的护卫，“你去春浅楼后厨……” “算了，还是我们过去吧。” 既然是聊菜式，还是在春浅楼方便。年深一锤定音。 “你，先回去叫掌柜的他们准备起来，你拿我的名帖去趟墨家请墨青，就说我有急事请他到春浅楼商量。”叶九思想了想，还是吩咐两个侍卫骑快马先行了一步。路过药肆的时候，顾念还特意停下来找了趟井生。等他们到达春浅楼，刚坐到那间挂着牌子的房间，后厨就端上来了两个乐女模样的面人。时间不够，所以那个面人并没蒸，只是挑着捏了两个。顾念对着那个托盘上的蓬莱乐女愣了足足三秒，怎么说呢，他想像中的蓬莱乐女，是敦煌飞天那种艳丽飘逸的造型，但眼前的面人，是Q版捣练图风格的，身体圆滚滚胖乎乎的带着面团特有的柔软质感，可以想见蒸熟之后会再圆一圈，非常可爱，但跟他想象中的菜式不太搭。看他的表情叶九思就知道用不上了，挥挥手让那些人都退了出去，“师父，所以你想怎么做出等人大的花仙？” “用紫砂糖做。” 用紫砂糖？这能行么？叶九思和年深对视了一眼，相顾茫然。 “对，你现在先派人去采购一批上品紫砂糖回来，越多越好。”如果能用白糖效果会更好，可惜现在时间不够，只能用紫砂糖然后尽量去去杂质了。叶九思立刻就吩咐了下去。 “我的想法是，这十二个花仙造型要美，要漂亮，要震撼人心，她们还会各自带来不同的‘贺礼’，有的是鲜花，有的是仙果，有的是仙酒，等等等等，具体咱们可以再讨论，总之，这些贺礼一定要是可以吃的，宴会现场就端给大家。比如鲜花可以就用春浅楼原来那些招牌的花朵型点心，仙酒就看春浅楼或者御厨那边有没有什么合适的，或者用葡萄酒？” “我觉得用云霞饮比较好，这东西本来看起来就不像凡品，名字也应景，用在这里正合适。”叶九思立刻道。年深也点了点头