第155章
米饭软糯不硬，三鲜的馅料滋味更是独具一格，碳水和蛋白质的组合没有人能拒绝，蘑菇和笋丁提供的维生素又让人毫无罪恶感。 “咔嚓。” 豆皮被牙齿咬下的声音听着很解压，客人听着听着，三鲜豆皮就消失在了嘴巴里，直到一口咬上手指，疼到差点飙泪，才反应过来豆皮已经被吃完了。 “再来两块！” 客人毫不犹豫的扫码加单，也终于明白黎秋月为什么不去更热闹的地方摆摊——就这手艺，别说还在大街上，就算摆在墓园门口，只要有人尝过都少不了生意。 他家那小子最近一直念叨着什么蛋炒饭，那玩意谁不会做啊，有什么好吃的，但凡儿子没出差，他高低得把人带过来，让儿子尝尝什么叫真正的美味！ “绿信到账三十元~” 生意还是要做的，黎秋月利落的铲下两块打包，就被客人摆着手拒绝。 “别盖盖子，我就在这吃。” 咔嚓咔嚓咔嚓，两个三鲜豆皮很快消灭在嘴巴里，黎秋月刚坐下看了会儿小说，就又听到了转账。 “再来两块。” 黎秋月：…… 这话刚刚是不是有人说过？ 双双复双双，客人一点没辜负他的大体格，硬是吃了八块才开始打包，以一己之力清空了这一波的大半豆皮。 黎秋月：…… 剩下的豆皮被零散着卖完，黎秋月火速将最后一板做完，卖掉直接收摊，看看入账再看看时间，黎秋月果断决定后面两天也最多只准备三板的原材料，只能少不能多。 左右铁板已经回了本，剩下多少都是纯赚，比起多捞这三瓜两枣的，还不如把身子骨养养呢。 慢慢开着小三轮回家，黎秋月把剩下的香菇炖鸡吃完，胡乱洗了个澡就睡了过去，第二天起了个大早把食材泡好，又睡了个回笼觉，才开着小电驴出门买菜。 明明家里的食材从来不少，但黎秋月总是觉得外面还会有更好的，结果买了一堆又吃不完，最后就是冰箱和冰柜越来越满，经常让黎秋月看着发愁，可每次还是会大包小包的拎回家。 比如今天。 “这个鱼怎么卖？” 黎秋月来的有点晚，大红色塑料盆里只有一些小杂鱼，司机想了想，给了个实惠价，前提是黎秋月得包圆。 “行，我都要了。” 小杂鱼收拾起来费工夫，但真做好了味道不差，黎秋月高高兴兴的低价包圆，司机高高兴兴的收盆回家。 西江多山多水，经常有人去水库或者河边收鱼，然后运到市区来卖，别看面包或者三轮装不了多少，但刨掉车费等成本也能挣个差价，不少人就是靠着河鱼存够了第一桶金。 小杂鱼沉甸甸的挂在车把上，黎秋月又进菜场里面转了一圈，现在这个时间的肉多数是被人挑剩下的，黎秋月没什么看得上眼的，最后只买了些新鲜的叶子菜。 第76章 成年人选择全部都要 回家的黎秋月一边琢磨要怎么做时蔬, 一边顺手收拾起了小杂鱼，她也不用刀子辅助，只一手固定住杂鱼, 另一手用指甲贴着鱼尾往上一推, 细小的鱼鳞就去了个干净。 内脏也不用别的工具，只需要到胸鳍处掐个口子再稍稍用力，里面的肠杂自然顺着破口涌出。鱼里面掺着的两条昂丁也难不倒黎秋月，她只掐住鱼鳃往外一拉, 内脏便带出来的干干净净。 杂鱼的重点就在一个杂字上，里面不但混了各色的鱼，还有十几只小虾, 黎秋月便顺手抽了虾线，准备回头一起炖了。 收拾小杂鱼离不得辣椒，昌南人的厨房向来少不得这昧调料，真正让黎秋月犯难的, 是在做法中二选一, 焖烧和烩煮各有所长，黎秋月哪一种都舍不得放弃。 经过长达三十秒的痛苦思考，黎秋月选择两种都做。 小孩子才做选择，成年人当然是两种都要！ 处理干净的小杂鱼被划成两盘, 每一份在数量上都有点可怜, 但两盘子加起来, 也足够吃撑一个黎秋月。 一盘子小杂鱼下锅煎好, 切成大片的葱姜倒进去, 撒些小米辣和其他的材料, 最后一碗水浇进去，随着滋啦滋啦的声响, 小杂鱼被水完全淹没，只等水烧一半就能出锅。 这菜的正宗做法应该是水磨大椒配着农家板酱，板酱还好，黎秋
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