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第200章

人类。 有些地方会把淀粉肠也叫肉肠, 昌南这边不同,淀粉肠和烤肠都是火腿肠的专称,只有烤肠机上常见的,粗短粉白的那种才能叫肉肠, 一般会分为原味和黑胡椒味,价钱在三到五块之间。 不过有些连锁店也会用低价引流,三块一根五块钱两根属于常见套路, 味道基本不会有太大的差别,黎秋月一度以为肉肠的味道就是这么标准化,直到进了学习空间才知道,肉肠跟肉肠也不一样。 “肉剁成这个样子就可以了, 待会儿烤出来会有肉粒的纹理。” 老师示意黎秋月把手伸进去感受一下, 她熟能生巧看一眼就行,可黎秋月没这个本事,只能多角度的进行确定,要不是黎秋月实在接受不了生肉的口感, 老师都想让她尝一下。 空间离没有时间的概念, 从闻摸看齐上阵才勉强确定, 到扫一眼能瞧个七八分, 用带着手套的手指一摁就能彻底确定肉剁成什么样子, 黎秋月不确定自己磨了多久, 但看看旁边小山一样的肉糜…… 好歹这关是过了。 然后就是加调料,黎秋月选的是最简单的配方, 却依然要面对加蜂蜜和加糖的不同选择,每一样调料的配比只有个大概,要根据肉的状态进行增减,黎秋月最怕的就是配料,却也只能硬着头皮上。 闯过了配料的关卡,后面的肠衣的不同处理方式都不是个事儿,顺顺当当的做好肉肠,黎秋月尝味道的时候被踹出了学习空间。 黎秋月在心里大声蛐蛐,也就是空间没有意识,不然高低得怼回去:谁家牙缝这么大,六根肉肠都填不满?! 没有触发关键词的系统没有回复,只是询问黎秋月是选择时间地点,得到黎秋月不耐烦的应声后,就开启了大转盘活动。 ??? 如果蓝星online是个游戏,那黎秋月这个npc的脑袋上一定全是问号,不然她怎么会觉得自己好像突然听不懂话了呢。 晚上十一点摆摊也就算了,这个系统不关心黎秋月的作息问题也不是第一次;青红大桥虽然有点远,但也不是不能理解…… 可这个第三棵树枝上是个什么地点啊?! 她难道要带着烤肠机变成窜天猴,呲溜一下爬到树枝上,再跟无限冷冷一样把自己缩小防止树枝承受不住体重断裂,然后进行烤肠活动吗? 黎秋月的疑问泡泡几乎要将自己给淹没了,但不管怎么逼问系统,非智能的系统都只会根据关键词进行机械式的回复: 黎秋月:…… 有时候,AI的智能还是挺重要的。 不管心里有多想吐槽,黎秋月捞肉的动作依旧利索的很——摆摊地点找不到是系统问题,但是没有准备摆摊商品,系统可就从全责变成部分责任了。 先拆开灌肠器材的包装——这是原主半年前买的盲盒快递,也就是发现了这个肉肠制作的小快递,黎秋月才打算卖烤肉肠,包装上的保质期还没过,里面的肠衣能灌30斤肉,拢共花了五块四毛八。 黎秋月在网上找到了同款,一样的超大针筒灌肠器,连带着肠衣和棉线,售价八块四毛一。 黎秋月:…… 黎秋月当时默默追加了五包肠衣,能灌五十斤肉肠,按照快递的速度明天应该就能到,要是卖不完还能灌香肠。 撕开包装取出肠衣,先在水里把肠衣的盐分洗掉,然后把肠衣的顶端套到水龙头查看漏水情况,很好,没有出现哗啦啦和小喷泉,放到白酒里泡着就可以先不用管了。 三肥七瘦的肉被手动削成一九分,切下来的肥肉连着皮放到一边准备回头熬油渣,剩下的肉按照分成四份,一份剁成肉末,剩下的切成肉丁搅合在一起。 冰水加一点淀粉进行搅拌,然后分几次倒进搅拌的肉馅里,用低温制造Q弹口感,然后淀粉上浆红曲粉增色,盐调味白胡椒提鲜……最后加入蜂蜜朝着一个方向搅拌。 蜂蜜可以用白糖代替节省成本,但黎秋月的演技不行,她卖的是高价烤肉肠,不用好材料自己会心虚。 黎秋月把肉馅装进灌肠器里,泡够时间的肠衣拿出来,一头打结,另一头套在灌肠器上面然后不断向上薅,直到打结的地方碰到灌肠器的嘴,再挤出一点肉馅试验。 ……挤不出

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