战神狼婿_第27章

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第27章

面的这层海鲜，下面的好坏全凭运气呢。” “我这每箱海鲜至少20斤，算下来一斤才5块钱。” “要是让客人随便挑，好的肯定都被挑走了，剩下不值钱的，我不得亏本呀。” 中年女人听了摊主的解释，撇撇嘴不屑地说： “你们能有啥成本呀，撒一网下去不就能捞一船嘛？？” “这样吧，5块一斤，我挑10斤。” 说着，不等摊主回应，又要伸手去扒拉海鲜。第33章品质超高的野生海鳗摊主这下算是看清了，这哪是顾客呀，简直就是不讲理的主儿。他赶忙挡在中年女人身前说： “别别别，美女，你这样我可没法卖呀。” “要是挑的话也行，但是那就得20一斤了。” 摊主显然对付这类顾客很有经验，直接报了个高价。听到价格，中年女人瞪大了眼睛，声调突然拔高了好几度： “你这不是坐地起价嘛！” “刚刚还说 100块一箩筐，怎么现在就要20一斤了？” “哪有你这样做生意的！” 摊主擦了擦喷到自己脸上的口水，脸上全是无奈的神色。正常来说，只要他报出一个这种客人不可能接受的价格。客人基本就被吓跑了，见到中年女人还要喋喋不休，这下他也懒得委婉了，直接开门见山： “大姐，我这也是小本生意，本来盲盒就是靠运气，大家都图个新鲜刺激。” “您要是挑来挑去，我这生意可就没法做了。” “您要是不愿意按规矩来，那实在对不住，您去别家看看吧。” ······ 周围的人听到摊主和中年女人的争吵，顿时开启了吃瓜模式，七嘴八舌地议论开了。 “这大姐也真是的，人家卖盲盒本来就有规矩，哪能让你随便挑啊。” “就是，5块钱一斤的海鲜盲盒，本来就是碰运气，还想挑，哪有这好事儿。” “油钱，人工，损耗，哪样都要钱，100一筐也就挣个辛苦钱而已。” “我看这盲盒挺有意思的，要不咱也买一个试试，说不定能开出好东西呢。” “算了吧，我可没那运气，万一开出来一堆不值钱的小杂鱼，那不亏大了。” “盲盒这种东西对于顾客是盲盒，对于商家可就是明牌了，商家怎么可能吃亏？” “你别说，你还真别说，上次我在这边买的盲盒里面就弄了好几斤的海虾，光是虾就不止100了。” “这种盲盒对于顾客来说肯定是划算的，对于商家来说也不亏。” “这是什么道理？” “分拣不同品种的海鲜，本身就要大批人手，光是请人就要花不少钱，要是运气不好，很可能入不敷出，与其那样还不如混在一起卖掉。” “懂了！” ······ 看着不少人对自己指指点点，中年女人即便是脸皮再厚也有些扛不住，连忙捂着脸逃离了这处盲盒摊位。见到女人离开，摊主连忙朝着周围的人拱了拱手，感谢大家的出手帮忙。叶婉婷在一旁将这出闹剧看在眼里，不禁觉得有些好笑，同时也对这海鲜盲盒更感兴趣了。她凑上前去看了一圈。眼前的这些海鲜盲盒可以说是海鲜大杂烩。各种不知名的杂鱼，海虾，海蟹，甚至还有在不断蠕动的八爪鱼，近海常见的海鲜几乎全在里面了。不过超过一半都是杂鱼，而且无论是鱼还是虾蟹，个头都不算大。不过这些海鲜大杂烩也不是没有优点，那就是新鲜度非常高无论是鱼还是虾蟹都是活蹦乱跳的。看了一圈，确定没有问题，叶婉婷便笑着对老板开口： “老板，给我来一筐盲盒吧。” 摊主正愁刚被那中年女人搅了生意，见叶婉婷爽快，脸上立马堆满了笑： “好嘞，美女！您可真是敞亮人！” “你看你要选哪筐？” 听到这话，叶婉婷顿时有些傻眼。眼前这个摊位最少有二三十筐几乎一模一样的海鲜，让她一个有选择困难症的人来选，那简直是要了她的老命。她讪笑一声： “不用选了，我信得过老板，老板帮我随便挑一个就行了。” 说完，她直接掏出手机扫码付款老板心中一阵感动。他随便扫了一眼，就给叶婉婷选了一筐最多最好的。老板将那一筐海鲜放到旁边的电子秤上。 “一共26斤，除去筐子的2斤，海鲜一共24斤，绝对超值！” 过完秤，老板迅速打包，然后就把海鲜盲盒放在叶婉婷的小推车上。 “美女，祝你开到大货啊！”老板笑着送别。叶婉婷也没有继续闲逛，拖着小推车便返回了餐车旁边。回到停车场，她这才有空仔细检查了花100块买的盲盒里面到底有什么。简单的翻了一下，盲盒里面50%都是各种杂鱼，其中各种不知名的石斑占据大部分。剩下的40%是各种海虾和海蟹，最后的10%则是各种水母，海藻和海带。这个盲盒里面，最贵的是两条一斤多重的海鳗，以及两斤皮皮虾，还有几只个头不大不小的梭子蟹。光是这些价值比较高的海鲜，市场价格已经超过了200块。总体来说，这100块的盲盒还是超值的。花了十几分钟，对塑料箱子里面的海鲜进行初步分拣后，叶婉婷便开始把这些海鲜丢进菜谱分析箱里面。 ······· 看到出现在眼前的数据，叶婉婷脸上顿时露出喜色。就算接下来没有其他更好的收获，这趟也算是没白来。昨天她从河马超市买的那一盒雪花牛肉，可是新西兰进口的谷饲牛肉，一斤的价格就要360，然而本身的品质却只有1.7。然而，眼前的这两条鳗鱼，却达到了夸张的1.9，直接把昨天刚刚出现的历史记录又给刷新了。她没想到这随手一买的海鲜盲盒，竟能开出品质如此之高的海鳗。有了这般优质食材，中午又能大展一番厨艺了。她将所有海鲜依次分析完，又从这堆大杂烩里挑出几样新鲜度和品质都不错的食材。不夸张的说，今天购买的这个海鲜盲盒，性价比直接碾压了昨天那些中高档连锁超市。把剩余海鲜妥善放进餐车冰箱后，叶婉婷又推着小推车返回码头。趁着时间还早，她打算多挑选一些海鲜储备起来。她之前就尝试过冰箱的锁鲜功能，效果非常的强大。放进去的鱼虾，等第二天拿出来的时候还是活蹦乱跳的。第34章近海养殖海鲜盲盒里面的海鲜新鲜度很高，品质也不错，就是个头太小了。虽然海鲜这种东西不是越大越好，但个头太小用来做菜，局限性会很大。别的不说，就是其中两条只有三两左右的老鼠斑，品质虽然达到了1.6。但在叶婉婷看来，这种大小的老鼠斑除了用来炖汤以外，压根没法食用。毕竟，只有三两的老鼠斑，处理干净之后估计也就二两重，实在没有什么肉。她这一次回去是打算买一些大货。叶婉婷再次来到码头，此时的码头依旧热闹非凡，吆喝声、海浪声交织在一起，构成了一幅充满烟火气的画面。她小心的沿着摊位慢慢走着，眼睛仔细地打量着每个渔民摊位上的海鲜。她时不时停下脚步，蹲下身子，仔细查看海鲜的新鲜程度和大小。不一会儿，她在一个摊位前停下了脚步。眼前这个摊位十分的规整，十几个规格相同的蓝色塑料箱内是十几种不同品种的海鲜。旁边的七八台制氧泵，发出哒哒哒的噪音，另一边的气石不断的在给塑料箱里面的海鲜打着氧气。从海鲜的个头来看一看就知道是养殖的，而不是野生捕捞的。之所以叶婉婷能这么轻易的分辨出来，原因也很简单。如果是野生捕捞的海鲜，那么即便是提前进行了人工分拣，同种海鲜的个头也会参差不齐。因为能被一网捞上来的海鲜，基本是一家老小，有老有少是很正常的情况。但眼前的这些海鲜，个头非常相近，只有同一时间养殖才会出现这种情况。很多人对于养殖海鲜其实非常抗拒，然而实际上市面上销售的海鲜超过80%以上，都都是养殖的。而且养殖海鲜也并非就一无是处，只要养殖环境达标，喂养的饲料安全无添加，其品质同样能得到保障，口感上也不会与野生海鲜相差太多。在肥美程度上，养殖的海鲜甚至要更胜一筹。毕竟野生海鲜虽然运动量更多，但讲究一个靠天吃饭。要是运气好，自然可以吃的脑满肠肥。要是运气不好，那等待他们的很可能就是10天饿9顿了。更重要的是，海鲜养殖和普通的河鲜养殖区别其实很大。现在的海鲜养殖，基本上已经抛弃了传统的池塘养殖，而采用更科学的筏式养殖，网箱养殖以及低播养殖。这些养殖方式不但能够最大程度模拟海洋的自然环境，让海鲜在更接近原生态的条件下生长，还能给海鲜吸收更多的营养，所以肉质和口感并不会差。摊位老板是个40出头的中年人，可能是经常出海的原因，皮肤相当黝黑，见有顾客上门，立刻笑着招呼道： “妹子，看看要些啥？” “这些海鲜全都是我们自家养的，绝对靓货！” 说着，他就把手伸进其中一个塑料箱，将里面的九节虾捞了起来。 “你看多靓的九节虾！” “我们这些九节虾，从虾苗开始喂的就是新鲜的鱼肉泥，没吃过一颗饲料，那肉质是又甜又结实！” “吃过一次，你每次吃虾都要回来我这边找我买！” 看着老板手里活蹦乱跳的九节虾，叶婉婷轻轻点头。光看外表，就知道这些九节虾确实相当不错。虾身颜色非常鲜艳且光泽，身上褐色和白色的花纹对比非常强烈。虾须和虾脚，十分有力地张牙舞爪。她伸手抓起其中一只九节虾，虾壳很硬，肉质也非常紧实，没有软塌塌的感觉。感受着指尖传来的反馈，她满意的点了点头。如果是饲料养的九节虾，因为速成的原因，无论是虾壳还是虾肉，手感都会更软。老板也是人精，见叶婉婷有兴趣，脸上的笑容愈发灿烂。他热情的介绍道： “妹子，不瞒你说，在南沙没有谁不知道我卖鱼聪的。” “在南沙区，就数我家的海鲜品质过硬。” “别人喂的都是不知道冷藏了多少年的冷冻鱼你。” “我就不一样了，每天都是用新鲜鱼泥去喂的。” 卖鱼聪拍着胸脯保证： “我这海鲜，你买回去，不管是清蒸、白灼还是椒盐，怎么做都好吃。” “要是不好吃，你回来找我！” “这边是我的固定摊位，每逢周末就会在这里摆摊，不像那些游击队打一枪换个地方！” 叶婉婷点点头： “你这九节虾看着确实不错，怎么卖呀？” 卖鱼聪伸出两根手指晃了晃： “妹子，咱这虾市面上可不多见，200块一斤，你要是多买点，我再给你便宜点。” 听到这个价格，叶婉婷并没有觉得惊讶。不同尺寸的九节虾价格是不一样的，眼前这些九节虾有一指半的宽度，肉质还很饱满。一斤200，确实不贵。 “老板，看您这么实在，我肯定得买点。” “不过我想多挑几种，鱼和蟹都要一点，您帮我推荐推荐呗。” “行嘞！” 卖鱼聪爽快地应道： “妹子你看，这黑皮老虎斑就很不错，养得肥嘟嘟的，肉嫩得很，拿来清蒸，那鲜美的滋味，能在嘴里绕好久。” “还有这三点蟹，这个时间的蟹没有多少蟹膏，不过你放心，肉都是9分满的。” “用来做姜葱蟹，绝对是一流！” 看着老板手里展示的老虎斑和三点蟹，叶婉婷满意的点点头。 “都挺不错的，不过这价格？” 卖鱼聪见叶婉婷问起价格，笑着比出几个手势： “妹子，这黑皮老虎斑 180一斤，三点蟹 100一斤，都是实诚价。” “我这海鲜品质你也瞧见了，在南沙绝对找不出几家能媲美的，咱不搞虚头巴脑那一套。” 叶婉婷心里盘算了一下，虽说价格不算便宜，但品质确实过硬，况且她今儿来就是奔着寻好食材的。 “行，老板，那麻烦您各给我来两斤，这九节虾也来两斤吧。” “好嘞！” 卖鱼聪乐开了花，手脚麻利地开始捞虾、称鱼、绑蟹，动作娴熟得很。 “妹