战神狼婿_第26章

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第26章

看。就是不知道，这些肉菜是不是只是徒有其表。毕竟，外观漂亮和好吃其实并不一定划等号，叶婉婷打算好好进行抽样调查。她先是来到生鲜区，挑了几块不同种类的肉类。随后，她又拿了几样水灵灵的蔬菜，随后走向收银台。无论是肉类还是蔬菜，她拿的都不多。虽然餐车的冰箱有锁鲜功能，能一直让食物保持最新鲜的状态。然而，如果买的东西品质不高，那么买太多了还是会浪费的。结完账，她迫不及待地回到车上，将几种肉类和蔬菜放入菜谱分析箱。 ····· ······ 起初，看到雪花牛肉的品质时，叶婉婷是满心欢喜的。要知道，能达到 1.7品质等级的食材，已经相当出色。要知道，前天购入的那一斤罗氏虾，品质达到1.6，已经是此前的最高水准。当时，叶婉婷甚至以为，在首个采购地，就能轻松达成这两日的目标。然而，现实却给她泼了冷水。除了最初的雪花牛肉，后面的其他食材，品质实在难以令人满意。虽说都在 1.1以上，可相较普通菜市场，也不过是稍微好了一点。再考虑到河马超市约 20%的价格溢价，这儿食材的性价比着实不高。不过，叶婉婷也不得不认可，在河马超市采买的食材尽管价格偏贵，却至少能守住 1.0的品质底线. 对厨房新手而言，堪称避坑的不二之选，不用担心买到劣质食材。将菜谱分析箱分析过的食材一一放入冰箱，叶婉婷坐上餐车，向下一站进发。没过多久，羊城市内几家中高档连锁超市，都留下了她的足迹。这些超市，既有本土品牌，也不乏国外连锁。可整体状况与河马超市如出一辙，食材品质虽优于普通菜市场，却优势有限。到头来，品质最好的居然还是最初那块雪花牛肉。叶婉婷有些失望。这些中高档连锁超市宣传的时候一个比一个卖力，不知道的还以为这些超市的商品品质都无懈可击。谁能想到，一圈分析下来，这些所谓的高档超市瞬间原形毕露。眼看时间已经不早，叶婉婷也打消了继续购物的心思。很显然，在这些连锁超市里，想要购买到超高品质食材的想法并不实际。开着餐车回到小区，叶婉婷看着冰箱里的食材，脸上顿时露出了纠结的神色。白天她购买食材的时候，基本上是随机挑选的，以至于一天下来居然买了100多种不同的肉类和蔬菜。看着琳琅满目的食材，她的选择困难症再次被触发。纠结了好一会，就在她准备随机选几样，作为今天晚上的食材，视线却瞥到了在河马超市买的那块雪花牛肉。看着手上这块雪花纹非常漂亮清晰的雪花牛肉，叶婉婷的脑海中瞬间有了主意。她想着，既然这雪花牛肉品质这么高，不如就用它来犒劳一下自己和宝宝。虽说今天跑了一天没找到更优质的食材，有些遗憾，但有这块牛肉，也算是个小惊喜。 ······· （白）（白）（绿）看到“土豆炖牛肉”的菜谱，叶婉婷眼睛一亮。这道菜既营养又美味，用来犒劳自己和宝宝再合适不过了。而且绿色菜谱相较于其他白色菜谱，做出来的菜品品质肯定更上一层楼。她已经能想象到，用这高品质的雪花牛肉和新鲜的土豆炖出的牛肉将会是多么美味。叶婉婷打开水龙头，仔细将土豆表面的泥土彻底洗净。随后她拿起削皮刀，动作娴熟地削去土豆的外皮。随着一块块褐黄色的外皮被削掉，淡黄色的土豆果肉逐渐显露出来。削完皮后，叶婉婷将土豆放上案板，手起刀落，切成大小均匀的块状，随后把它们一股脑儿放进清水中浸泡。之所以这么做，原因有二：一来，清水能把土豆里多余的淀粉冲刷掉；二来，土豆块一旦与空气长时间接触，极易迅速氧化，进而让土豆的色泽变差，口感也大打折扣。一条条醒目的红色虚线准出现在雪花牛肉之上，好似为切割预设好了路线。叶婉婷从容不迫地抄起菜刀，目光顺着牛肉的纹理细细打量一番，而后下刀。菜刀起落间，原本手掌般大小的肉块，渐渐分化成了十几块大小均等、规整有致的肉块。叶婉婷依照系统给出的提示，有条不紊地在牛肉块里加入适量生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉，再撒入少许盐。接着，她伸出双手，轻柔又均匀地抓拌起来，像是在给每一块牛肉做一场细致的按摩，好让浓郁醇厚的调料味道，丝丝缕缕地渗进牛肉的纹理之中。腌制期间，她还不时翻动牛肉，不放过任何一处可能腌制不均的角落。叶婉婷往锅里倒入少量花生油，随着加热，丝丝缕缕的热气在铁锅内蒸腾。眼看油温已经差不多，她往锅里加入了切好的蒜末以及姜片。随着蒜末和姜片入锅，瞬间“滋滋”作响，浓郁的蒜姜香气扑鼻而来。叶婉婷接着把腌制好的牛肉块小心放入锅中快速翻炒起来，牛肉在热油的包裹下，表面迅速变色，散发出诱人的焦香。 “噼里啪啦”，牛肉与锅底碰撞的声音不绝于耳，叶婉婷熟练地翻炒着，确保每一块牛肉都受热均匀，不多时，牛肉的色泽变得愈发诱人。炒至牛肉变色后，叶婉婷按照系统提示，倒入适量清水，盖上锅盖，让牛肉在锅中慢慢炖煮。此时，厨房中弥漫着牛肉与蒜姜混合的香气，让人垂涎欲滴。待锅中牛肉炖煮了一段时间，汤汁变得浓稠时，她将土豆块轻轻放入锅中，与牛肉一起继续炖煮。土豆块在牛肉汤汁的浸润下，逐渐变得软糯，吸收了牛肉的鲜味，而牛肉也因土豆的加入，增添了几分醇厚。叶婉婷不时揭开锅盖，用铲子轻轻翻动一下，防止粘锅。随着炖煮时间的推移，锅中的汤汁愈发浓稠，牛肉和土豆已经完美融合，香气四溢。叶婉婷马上关火，随后拿起汤勺，将土豆炖牛肉小心地盛入盘中，汤汁淋在上面，宛如给这道菜披上了一层华丽的外衣。她还撒上了一些葱花作为点缀，瞬间，整道菜更加诱人了。（绿）看到最终评价，叶婉婷心中若有所思。虽然绿色的菜谱只提供了10点品质，但是因为食材的品质都很不错，所以这道土豆炖牛肉还是达到了良好。果然，寻找高品质的食材是正确的。要是今天的食材品质不够，那么眼前这道土豆炖牛肉，估计也就是普通的水平。叶婉婷端着这盘土豆炖牛肉来到餐桌前，看着热气腾腾的菜肴，轻轻嗅了嗅那诱人的香气，肚子里的馋虫瞬间被勾了起来。第32章南沙十三涌叶婉婷拿起筷子，夹起一块牛肉放入口中。牛肉炖煮得恰到好处，鲜嫩多汁，入口即化，浓郁的肉香在齿间散开，混合着蒜姜和土豆的味道，每一口咀嚼都带来满满的幸福感。再夹起一块土豆，软糯香甜，吸收了牛肉的精华，一口下去，满满的都是牛肉的肉汁。叶婉婷一口牛肉，一口土豆，吃得不亦乐乎，一连吃了好几口，她才意犹未尽地停了下来。她不禁感叹，这高品质食材做出来的菜就是不一样，不仅口感绝佳，还让人吃得满足又舒心。她拿起勺子将一大勺浓稠的汤汁舀在米饭上，裹满汤汁的米饭满是肉香，一口吃下去又香又软。吃饱喝足后，叶婉婷靠在椅背上，心中满是对生活的感恩。虽然今天寻找高品质食材的过程有些波折，但这顿美味的土豆炖牛肉让她觉得一切都值得了。想到明天的行程，叶婉婷早早便睡下。第二天，和昨天不同，她今天起了个大早。看了一眼窗外明媚的阳光，她决定继续自己的寻宝之旅。洗漱完毕，叶婉婷简单吃了点早餐，便开着餐车出发了。一路上，她哼着小曲，心情格外舒畅，对今天的行程充满了期待。餐车很快就远离了市中心。一个小时后。叶婉婷在屏幕上选择了是，随后餐车便自动停在了附近的停车场上。她收起手机，慵懒的走下车，随后舒服的伸了个懒腰。不得不说，自动驾驶确实好用，不但平稳而且也不需要驾驶者费神，一边刷着手机，一边就抵达了目的地。南沙十三涌，位于羊城南沙区万顷沙镇，处于珠江入海口附近。由于本身的优越地理位置，万顷沙拥有大大小小接近100个码头。虽然大部分码头都只能容纳一些几吨的小渔船，不过也侧面证明这边的渔业资源是相当丰富的。每天都有大量新鲜的海鲜被捕捞上岸，随后经过各种途径运往各地。羊城市区内，就有超过4成的海鲜，是由这边提供的。昨天的经历让叶婉婷知道，想要在那些大型的连锁商场内挑到高品质的食材其实是很难的。原因她昨天也想明白了，抛开价格和性价比的问题不谈。想要给这些大型连锁商场供应，那么供应商的规模必须大，否则也没有能力持续性的给商场提供足够的货源。规模化虽然意味着产量足够大，标准稳定，但同样意味着，标准不可能太高。否则根据熵增定律，在规模化种植的产出标准是有一个标准阈值。在达到这个阈值后，投入成本和获得利润是蹭正比的。但是，一旦超过阈值，强行提高产品标准，生产成本就会呈现指数型上升。以盈利为目的的大型供应商，不可能为了提高标准而损害自身的利益。这就导致昨天购买的食材，虽然品质比社区菜市场的要略高一点，但差距并不会太过明显。而南沙十三涌这边，渔民们大多是自家出海捕捞，又或者是小规模圈养。前者捞的都是野生海鲜品质自然不差，后者则因为小规模饲养，反而有可能收获高品质的海鲜。当然如果是后者的话，也可能会因为利润问题以及监管不严格，导致品质很低。对此叶婉婷倒不担心，有菜谱分析箱这种残次品可以直接被她剔除，要是严重说不准还能给当地的食药监局送点业绩。叶婉婷一手拿着正在导航的手机，一手拖着小推车，便向着码头走去，海风裹挟着咸湿的气息扑面而来。随着距离接近，耳边隐隐约约传来海浪声的拍打声以及渔民们的吆喝声。很快，她便抵达了码头附近。叶婉婷站在码头旁，眼前的景象让她目不暇接。码头并不算很大，宽度大概只有10米。一艘艘渔船停靠在码头的两边，有些渔民们正忙碌地卸货，一个个用蓝色塑料框装着的海鲜被渔民从船上运到码头上。也有一些早已完成卸货的渔民，把今天的收获摆在码头的左右两边。不少批发货商和个人卖家，穿梭在一个个摊位上，或是弯腰查看海鲜的品质，或是低声讨论着价格。叶婉婷带着好奇缓步走入码头。船上的渔民们正大声吆喝着，介绍着自己的收获。 “新鲜的小黄花鱼，刚捕上来的，15块钱一斤！” “活蹦乱跳的皮皮虾，20块一斤！，100斤以上15块一斤！” “野生大海虾，80块一斤！！！” “海鲜盲盒，什么品种都有，喜欢开盲盒的来了，一箩筐100块，一筐最少也有20斤，买不了吃亏，买不了上当。” ······ 听到盲盒，以及盲盒的价格。叶婉婷立刻来了兴趣。好家伙，不愧是盲盒时代。居然连海鲜这种东西都能开盲盒了？带着好奇她来到了卖盲盒的摊位前。摊位上摆满了一个个蓝色的塑料箱子，箱子里面是满满当当的海鲜。摊位前站了不少人，有男有女。显然除了叶婉婷以外，还有不少人对这海鲜盲盒都很感兴趣。这时，一位40多岁的中年女人，伸手就要去翻动面前箱子里的海鲜。摊主见状，赶忙抬手阻拦，并说道：“这位美女，咱这是盲盒，不能随便伸手翻的呀。” 中年女人听后，翻了个白眼，没好气地说： “我不看看里面有啥，怎么买呀？难道你还想强买强卖不成？” 摊主听闻，脸上露出无奈之色，不过，他显然不是头一回遇到这样的客人了，于是连忙解释道： “所谓盲盒呀，就是只能看最表