网恋对象是我哥死对头_第112章

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第112章

，你说的不时不食，最初本是药食同源中倡导的，现在已经很难得了。”程老语重心长，而又哀其不幸。林月初杏眼流转，眸光灿然。即使身材依然很胖，但却平添了雍容之态。她上称时，比九月初瘦了十斤。她的回答不疾不徐，有理有节。 “是的，大概现在科技太进步、物流太发达，人们在新潮流的冲击下，将传统滋味都忘记了。四季、节气渐渐模糊，连进餐环境也变得‘四季如春’，粤菜里的四季菜谱也都被束之高阁。这实在是很可惜的一件事。” 程老沉吟，这话说到了他的心坎里。“这道清远鸡是你掌厨吗？” 林月初摇摇头，“不，是我们的主厨师傅，我是煲汤的。不过我在网上找到了粤菜的四季食谱，看到了加甘草这个环节。” 有时候，一个小小的创意，就让一道菜脱颖而出。包继来读懂了程老的心思，“程老，你这是动了惜才之心吗？” 只是一道菜，还不足以。程老说，“继续吧。” 因为程老和林月初多说了些话，包靖江感受到了巨大的威胁。明明他们广府的菜稀缺程度更高，工艺更考究，这些吃货大佬们也没多做点评，反而对着一道普通的鸡肉说了这么多。他在餐厅坐不住，去了一趟餐厅，和他的员工，交代了一番接下来的菜。很快，真正的压轴菜品上来了。第33章后厨里，林月初受到了其他小伙伴的一致赞美。 “文化人就是有文化，我感觉你说的比我好多了。”主厨火哥想到自己只会照本宣科，背了不少遍，机械刻板，都不如林月初临场发挥好。 “火哥，您可太谦虚了。如果不是你的菜，做得这么好，我也没底气啊。”林月初笑容可掬。 “今天这桌宴席，你贡献了不少点子，所以你来讲是最好的。”副灶龙哥说。之前他们开会开了四个多小时，打磨菜单，当时和现在完全不同。是林月初劝服了大家。她说，她理解的宴席，一不是看食材的昂贵，天下食客众多，他们不是为了一小撮人服务的；二者，技艺工序固然重要，但要有主题和思想。不时不食就是一个核心的理念，这直接决定了做什么。越是平凡的食材，做出特别的味道，才会产生更大的反差。不然人们怎么会说，人间烟火气，最抚凡人心呢？ “那我就，恭敬不如从命了。”林月初玩笑似的拂了下身子。广府靓汤那边，厨师们各个不服气。他们辛辛苦苦，没多得一句赞美。“说得好像你们已经胜出了似的，不过是人家多点评了几句而已。” 水台岗的浪哥，“duang”一刀剁下去，砧板上鱼身一分为二。“咦，哪里来的酸腐味？隔壁的，你们食材是不是坏了？” 广府的人更气，比不过他们，就诋毁他们的食材。“我怀疑，是你们的嗅觉和味觉，出了问题吧。我们可都是赛前新到的食材，上面还有标签呢。” 口舌之争没有意义。这里是老火靓汤，大家也不想失了东道主身份。林月初笑道：“广府今日真是国宴荟萃，让我们大开眼界。这第十一道菜你们做的什么？” 对方很得意，总算说到了点子上。其实，钓鱼台的国宴菜系独立于八大菜系，主要以淮扬菜为主，近几年为了适应国宾的口味，才相继推出了川菜和鲁菜，以及其他融合菜。广府靓汤也主打京粤融合菜，做国宴菜不是他们最擅长的。就是图这个国宴菜的名头。 “我们做的是，佛祖吃了都会跳起来的菜。”传菜员得意洋洋地说。这道菜太有